茄子の栽培①
職員の海老原です。 今週から2回に渡って小さな翼の茄子栽培についてを取り上げようと思います。 茄子の栽培は2月に始まります。小さな翼では苗の購入をしていません。種をまき、育苗しています。…
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冬野菜の植えつけ
職員の海老原です。 今週は冬野菜の植えつけについて書きたいと思います。 今年はお彼岸を迎えても暑さがおさまらず、白菜の苗作りに苦戦しています。 裸種（コーティング種子ではない）を発芽させ…
今年の夏の畑の様子
職員の萩原です。 今回は畑の様子について書きたいと思います。 今年の夏は雨が降りません。なので、ジョウロを使って畑に水をまいています。 少ない水だと意味の無い行為と侮ってはいけません。蓄積は大事です。…
1週間の作業内容
職員の海老原です。 利用者さんの1週間の作業内容を書きたいと思います。 曜日 時刻 スケジュール 月曜日 午前 茄子ときゅうりの出荷（計量、ラベル貼り、袋詰め） 午後 火曜日 午前 きゅうり、ピーマン…
採れた野菜の袋詰め
職員の萩原です。 今週は野菜の鮮度を保つ取り組みについて書きたいと思います。 小さな翼では、採れた野菜をすぐに袋詰めすることを基本としています。翌日に持ち越す場合には、鮮度保持バッグを用いて保管してい…